韭菜盒子

作者： 二椿

二狗喜欢吃韭菜盒子。 正好看到远山发的朋友圈， 加上最近在家修养所以蠢蠢欲动， 第一次下厨房，什么都不懂。 第一次拿了家里的荞麦粉做， 揉完面了才知道不是小麦粉！ 第二次拿了糯米粉……糯米粉 哎，又错了…… 第三次华丽丽成功。 刚开始两个在锅底扫了层油， 二狗爱吃，我喜欢吃无油版。 QQ的面皮夹着韭菜的色虾皮的鲜鸡蛋的香。 原来自己做，然后用还沾着面粉的手， 跟外面买到的完全两个味～

用料

• 韭菜 200克
• 虾皮1 把
• 盐 2克
• 普通面粉 250克
• 蔬菜鼓油 1勺

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

1. 温水揉面，软一点，揉好，保鲜膜盖着，醒15分左右。 2.韭菜切碎备用 3.鸡蛋加虾皮一块儿打散，倒一丁点儿料酒，会使蛋更松软，锅里放油，蛋液倒进去，扒拉成鸡蛋花，出锅倒到韭菜里面。 5.馅料里，放蔬菜鼓油，少量盐，搅拌均匀。 6.擀皮儿，开始包韭菜盒子咯 7.热锅，倒油，油微热后，小火，韭菜盒子放进去，盖盖子，焖1分钟，然后反面，重复刚刚的步骤。 注: 温水揉面，软。要是喜欢硬的，带点脆的那种，就冷水和面。 远程指导：远山/

菜谱创建时间：2018-05-13 17:20:22