电饭锅果酱夹心蛋糕

作者： 熊熊熊熊喵

买的电饭锅自带蛋糕功能，前段时间买了一堆樱桃没吃完，熬了果酱，一直想做些蛋糕夹果酱吃，于是果酱蛋糕诞生了，这是个非常简单易操作的方子，希望小仙女们都试试。今天母亲节，祝所有妈妈节日快乐！小仙女们给妈妈做一个吧。

用料

• 鸡蛋 4-5个.看鸡蛋大小增减
• 低筋面粉 120克
• 细砂糖 60-70克.喜欢甜的可以多放点
• 牛奶 100克或100ml
• 白醋 两三滴
• 黄油 适量
• 果酱 适量

电饭锅果酱夹心蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材以及一大一小两个不锈钢碗，碗必须无水无油

步骤 2

分离蛋清蛋黄，大的碗放蛋清，方便打发

步骤 3

低粉过筛，和牛奶加入蛋黄碗

步骤 4

搅拌均匀无颗粒

步骤 5

蛋清加入两三滴白醋，分三次加入白糖打发至提起蛋抽有小弯钩

步骤 6

取三分之一蛋白放入蛋黄碗，翻拌手法拌匀

步骤 7

再将拌匀的蛋黄倒入蛋白碗，翻拌手法再次拌匀

步骤 8

电饭锅内胆底部涂抹黄油，倒入拌匀的蛋糊，加入果酱，稍微搅两圈让果酱分散

步骤 9

倒入剩余蛋糊，放入电饭锅，不需要震蛋糊

步骤 10

选择蛋糕功能，等电饭锅完事

步骤 11

出锅倒扣烤网晾凉，我赶着切开就放砧板了

步骤 12

然后就悲剧的回缩了，你们一定要晾凉再切

步骤 13

每一块都有果酱，口感非常细腻松软，入口即化，不噎嗓子

步骤 14

就边上沾了一点锅，非常好脱

步骤 15

超级松软

电饭锅果酱夹心蛋糕的小贴士

如果小仙女们的锅不带蛋糕功能。建议黄油涂满整个内胆壁。然后预热锅至少10分钟。然后用湿毛巾盖住出气口。选煮饭功能煮40分钟。最后最重要的说三遍。放凉再切。放凉再切。放凉再切。

菜谱创建时间：2018-05-13 17:03:39