冻芝士蛋糕

作者： 光芒似你

这个比较简单不用烤箱哦。

用料

• 饼干层
• 早餐饼干 100g
• 黄油 50g
• 芝士层
• 奶油奶酪 240g（一盒）
• 淡奶油 160g
• 纯牛奶 100g
• 白砂糖 适量
• 吉利丁片 2片
• 工具
• 6寸蛋糕模具 1个
• 擀面杖 1根
• 保鲜袋 1个

冻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.饼干放入保鲜袋中用擀面杖擀碎。

步骤 2

2.黄油隔热水融化混合饼干碎。

步骤 3

3.混合后倒入模具压平放入冰箱冷藏。饼干层就做好了。

步骤 4

4.奶油奶酪室温冷却至可以不费力滑动，加入白砂糖用电动打蛋器打发至微微发白顺滑。

步骤 5

5.吉利丁片放入冷水中正常软化。奶锅中倒入纯牛奶和淡奶油再加入软化好的吉利丁片搅拌至融化倒出。

步骤 6

6.把两个混合搅拌好之后倒在饼干层上面冷却2小时，拿出来吹风机热风吹下芝士层周围脱模倒出。

菜谱创建时间：2018-05-13 15:02:34