宝宝辅食（1～2岁） 香橙银鳕鱼

作者： bear.xiaoli

银鳕鱼是冷水深海鱼，体内含有大量脂肪，食用起来肉质白细鲜嫩，富含多种营养元素，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”，鱼骨也很少，非常适合宝宝食用。 真正的银鳕鱼看上去肉质细嫩，鳞片小，身上有小小的银色圆点，每斤价格至少六七十元，低于这个价格的就不是真的银鳕鱼。 汉堡包快要2岁了，想煎鱼给他吃，又怕热气，所以试了橙➕煎鱼的搭配，汉堡包超给面子，全部吃光光。(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)

用料

• 银鳕鱼 1小块
• 姜片 适量
• 橙子（去皮） 一半
• 配菜 适量
• 工具 一次性手套 厨房纸巾 不粘锅

宝宝辅食（1～2岁） 香橙银鳕鱼的做法步骤

步骤 1

银鳕鱼油脂丰富，所以带手套操作，鱼肉冲洗一下，放到厨房纸巾（几张）上吸水。

步骤 2

姜片铺满，正反各铺一次。（期间去准备其他）最后去皮剔骨切块备用。

步骤 3

一半橙子去皮，切小块备用。

步骤 4

准备宝宝喜欢的配菜。

步骤 5

银鳕鱼油脂丰富，深海鱼自带鲜咸，所以没加油、没加盐。（大宝宝可酌情加盐） 姜片与鱼肉一起中小火煎炒，闻到鱼香挑出姜片。（怕腥可留一片）

步骤 6

加入橙块，小火煎炒。（我的鱼肉太少，橙肉太多，mama们酌情增减）

步骤 7

橙块稍微软就按压出汁，关火盛出。

步骤 8

不粘锅先不洗，利用鱼油煎炒配菜。（可酌情加些油，配菜需要切小块，我的是水果萝卜所以没切小块） 盛出与鱼肉一起摆盘。

宝宝辅食（1～2岁） 香橙银鳕鱼的小贴士

银鳕鱼油脂丰富，深海鱼自带鲜咸，所以没加油、没加盐。（大宝宝可酌情加盐） 我做的鱼肉太少，水果太多，mama们可以酌情增减。

菜谱创建时间：2018-05-12 13:50:29