玛格丽特饼干

作者： nancy卉

一位面点师爱上了一位女子，于是他做了这个甜点，并把这位女子的名字作为这款甜点的名称。 揉好的小圆饼，放在烤盘上，心里默念自己心爱那个人的名字，在每一个饼胚上用自己的大拇指给每个饼干盖个章，让每一个饼干都留下你的指纹，你的爱的印记。 让你心爱的TA品尝你手艺的同时，感受你的丝丝爱意～想想都浪漫……

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 黄油 100克
• 糖粉 40克
• 盐 1克
• 熟蛋黄 2个

玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加糖打发至微白，再加入过筛的蛋黄拌匀。

步骤 2

加入过筛的面粉和玉米淀粉。

步骤 3

揉成面团，装进保鲜袋放入冰箱冷藏一小时。

步骤 4

取10-15克一个，搓成小面团。（我用的15克，感觉有点大，下次试试10克左右）

步骤 5

用大拇指按压成自然的开裂形状。

步骤 6

上下火170度烤20分钟出炉。 奶香浓郁，入口即化。

菜谱创建时间：2018-05-12 13:18:41