快速早餐：空气炸锅版手抓饼

作者： 回头风很凉

每天的早餐千篇一律 美味的早餐万里挑一😄 早餐的意义不用多说，对于我这样从212斤回到160斤的吃货来说更是意义非凡，因为早餐是我唯一可以“为所欲为”的一餐。超市有很多速冻食品 为忙碌的人们提供了更多早餐选择，但是总吃也就没啥意思了。我也每天为给孩子做更好吃的早餐而犯愁。这两天自己激灵灵一动，做了些小调整，给大家做个参考，希望能互相启发，更好的服务自己和家人。

用料

• 手抓饼生坯 2个
• 熟香蕉 2个
• 自制草莓酱 适量
• 花生酱 适量
• 炼乳或蜂蜜 适量
• 蛋挞皮 若干个
• 芒果 一个

快速早餐：空气炸锅版手抓饼的做法步骤

步骤 1

超市有售冷冻原味手抓饼生坯 拿出来室温化冻

步骤 2

化冻一会 将隔饼膜揭开 再盖回去 防止过分粘连 一会放上馅料后再分离就不好操作了

步骤 3

等到饼坯完全变软后 去掉上层隔饼膜 铺装馅料到饼坯一半左右的位置，边缘留下空隙便于后续封边

步骤 4

封边可以直接通过下层隔饼膜 直接将没有铺装馅料的那部分饼坯折叠过来 用手轻轻按压 或用叉子按压来封闭成馅饼 饼坯化冻后 很软 不隔着隔饼膜操作会粘手

步骤 5

空气炸锅预热200度 用隔饼膜将馅饼放入 开始烤制 手抓饼坯本身就有大量油脂 不需要刷油 用空气炸锅烤制 多余油脂会淌掉 饼坯太软 操作小心点 尽量一次成功减少翻动 烤制十多分钟后 呈现上面的效果了 馅饼也成型 便于翻面 这时翻面再烤五分钟（我的空气炸锅烤架能取出 我是取出来 用食品夹翻面在放回去）

步骤 6

在烤制几分钟 两面酥脆 可以出锅了 配上牛奶或稀粥 美美的一餐

步骤 7

还可以用香蕉做馅 整根香蕉（要熟透的）去皮 去掉那些丝状物和顶端黑节 放在分割好的半张饼坯上涂好花生酱和蜂蜜或炼乳（受猫王吐司启发） 最后隔着隔饼膜将香蕉用手抓饼坯包裹成不可描述状 只放香蕉 味道太单一

步骤 8

和烤制馅饼一样 正反烘烤 成品外酥里嫩 如果觉得寡淡 可以浇淋果酱辅餐

步骤 9

这个方法还适合蛋挞皮 我在里面包上了芒果粒，也很受欢迎。

快速早餐：空气炸锅版手抓饼的小贴士

1 馅料随心所欲 只要你喜欢吃 我放过蘸了料的肘子肉片你相信吗😊 孩子也很爱吃 但是不要过于饱满 也不要放汁液多的 容易“露馅” 哈哈 2 早晨时间宝贵 可以把冰箱取出的冷冻饼坯放在不锈钢台面或其他金属表面 可以加速融化 如果还是觉得早上时间来不及 可以晚上把馅饼做好 再用隔饼膜包好 放进冰箱冷冻 第二天不用化冻 直接放进预热好的空气炸锅烤制就可以 3 很多朋友总是纠结烤制时间 其实是以烤制效果为准的 饼坯温度 空气炸锅实际温度 还有环境温度都不一样 不可能一概而论 再强调一下 空气炸锅中途是可以打开的 不会有妖怪跑出来😄 只要不是频繁的打开都没关系 不停下来也没事 4 还有 你的空气炸锅要是小 饼坯是可以切割的🙃 快享受你的酥皮早餐吧！

菜谱创建时间：2018-05-12 09:22:36