芒果玛德琳

作者： 海燕的手艺

家里买的芒果都放腻了，榨成果泥做了玛德琳蛋糕，味道还不错……

用料

• 新良蛋糕粉 110克
• 芒果 90克
• 鸡蛋 2个（115克）
• 细砂糖 90克
• 泡打粉 4克
• 黄油 120克

芒果玛德琳的做法步骤

步骤 1

先将芒果去皮取出芒果肉，切成小块

步骤 2

放入榨汁杯或者料理机中搅拌成芒果泥

步骤 3

在芒果中加入两个鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

再筛入蛋糕粉

步骤 5

用打蛋器搅拌均匀

步骤 6

黄油隔水加热融化或者用微波炉加热融化

步骤 7

分三次将黄油加入到面糊中搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时

步骤 8

将面糊倒入裱花袋中

步骤 9

模具上均匀的涂抹上一层黄油

步骤 10

面糊加8分满在模具中

步骤 11

烤箱预热180度将烤盘放入中层烤9分钟左右

步骤 12

出炉后从模具中取出

步骤 13

沏上一杯咖啡，配上漂亮的餐具和芒果玛德琳开始下午茶吧！

步骤 14

如果用大的模具记得要调整烘烤时间，烤20分钟左右

步骤 15

下厨房有卖哟……

芒果玛德琳的小贴士

由于加了大量的芒果泥在面糊中，所以烤好的玛德琳比一般的玛德琳蛋糕体稍微软一些，是正常的！只要烤熟烤透就好！烤箱温度最好按自己家的烤箱温度操作，芒果如果本身不是很甜可以适当的加一些糖

菜谱创建时间：2018-05-12 00:46:16