海底小纵队-巴克队长饭团

作者： 于小毛

用料

• 米饭 约200g
• 蝶豆花 少许
• 台式火腿 两根
• 鸽子蛋 两个
• 油麦菜 一把

海底小纵队-巴克队长饭团的做法步骤

步骤 1

蝶豆花泡出汁。

步骤 2

取适量倒入约80g米饭拌均，剩余的蝶豆花汁可以做各种面包或中式面点。

步骤 3

取40g左右，放入一张干净的保鲜膜包好捏成上图形状。

步骤 4

取100g左右，用同样方法捏出脑袋、耳朵，注意巴克队长的脑袋不是正圆形，耳朵如果这样捏不好，也可以再取米饭另捏，最后组装。

步骤 5

取少许蓝饭团捏出帽子。

步骤 6

取特别少的蓝米饭捏出鼻子。

步骤 7

取比鼻子多一点的蓝米饭捏出两个圆球做脚。

步骤 8

捏两个比脚小一点的做手。

步骤 9

取少许蓝米饭，用保鲜膜压扁，擀面杖擀平，中号圆裱花嘴隔着按出耳朵上蓝色部分，注意是4/5圆，不是整圆。

步骤 10

揭开保鲜膜轻轻拿掉多余米饭，形状如图。

步骤 11

再捏个条做腰带。

步骤 12

合照，通通包好保鲜膜备用。

步骤 13

取一片海苔，根据帽子大小剪出一个大一点的圆做帽徽的底，连个小一点的做眼睛，注意巴克队长的眼睛不是圆形，最小的圆角三角形做鼻子。

步骤 14

鸽子蛋煮熟。

步骤 15

油麦菜洗净切段炒好。

步骤 16

台式香肠切两半，竖着再切三刀分六份，微波炉热一下或者烤箱烤一下或者锅里煎一下，遇热就变成章鱼形状了。

步骤 17

把菜当作水、鸽子蛋当礁石、香肠当章鱼，摆摆好，我也是随手配的，基本家里有什么就放什么，此处抛砖引玉，大家自行发挥。

步骤 18

圆形裱花嘴小的一头按出奶酪片。

步骤 19

用牙签扎出眼睛和嘴巴，再切一条细奶酪丝，分六段。

步骤 20

组合成帽徽。

步骤 21

各部分组装完毕，眼睛里粘一点点碎白米饭，注意手尽量不要碰到饭团，也可以戴手套操作。

菜谱创建时间：2018-05-11 23:01:37