准备好所有食材。
软化好的黄油放入搅拌桶。
放入盐、砂糖后,即可开始搅拌。
黄油和砂糖、盐混合搅拌至黄油稍微发白,倒入一半蛋白,混合好后再倒入另一半蛋白。
二者完全融合后,加入黑芝麻继续搅拌匀匀。
倒入过筛后的低筋面粉和奶粉,全部材料混合成团即可。
面团搓成长条。
分割成15g一个。
分割好的饼干胚在手中滚圆。
均匀码放在烤盘上。
用手依次按扁,大概约1cm厚。
烤箱上火170℃,下火100℃预热。
烘烤15-20分钟,烘烤结束再在烤箱中焖5-10分钟。
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1、蛋白要使用常温状态下的蛋白。 2、此配方约能做19块。