干锅鸡

作者： 不落花

用料

• 鸡腿 2只
• 土豆 3个
• 花椰菜 半颗
• 花椒 粒
• 蒜 瓣
• 八角
• 干辣椒 个
• 盐 克
• 料酒 勺
• 白芝麻 克
• 蚝油
• 白糖
• 生抽

干锅鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁块，焯水，下锅煎至两面金黄后捞出。

步骤 2

用锅中剩下的依次油煎炒土豆、花椰菜。放盐少许。

步骤 3

调酱汁，蚝油、生抽，料酒、盐、水，白糖。

步骤 4

另起锅，放油烧热后加花椒、辣椒、蒜炒香

步骤 5

入煎好的鸡块继续煸炒，加入大部分酱汁，翻炒，加盖小火焖几分钟入味。

步骤 6

烩入土豆，花椰菜，加剩余酱汁翻炒。

步骤 7

撒入白芝麻、蒜叶，起锅即可。

菜谱创建时间：2018-05-11 01:48:44