各种配菜+牛肉煲

作者： 手机用户9607_bwd9

很简单的一道菜，第一次尝试把平日喜欢的食材放入沙锅一起煲，1粒干红辣椒的点缀微微辣，适合饮食清淡的朋友，高汤蚝油的鲜美渗透食材，什么味精鸡精在我的小厨房里永远没有一席之地

用料

• 小土豆 5个
• 牛肉 二两
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 4分之一
• 葱 1根
• 生抽 1勺
• 姜 片
• 干辣椒 1个
• 料酒 1勺
• 蚝油 半勺
• 杏鲍菇 半只
• 甜椒 四分之一
• 香菇 2个

各种配菜+牛肉煲的做法步骤

步骤 1

备食材，切块（甜椒，洋葱，杏鲍菇，土豆，胡萝卜，香菇） 佐料：姜片，蒜瓣儿，葱段，花椒少许，干红辣椒🌶️1颗） 牛肉切片，豆粉生抽料酒调匀腌制待用

步骤 2

铁锅中油烧热，牛肉片翻炒八成熟捞出待用（忘了拍图） 铁锅热油，大🔥翻炒姜葱蒜洋葱甜椒杏鲍菇，加入一瓶盖适量料酒炒出香味。

步骤 3

烩入土豆胡萝卜香菇加生抽蚝油翻炒片刻

步骤 4

翻炒过的食材转入沙锅加高汤大火煮沸，转小火慢炖

步骤 5

土豆和胡萝卜煲耙，加入八成熟牛肉片焖小会儿，起㶽前撒上葱段即可。

菜谱创建时间：2018-05-10 15:02:09