椒盐鸭下巴

作者： 晨科家的

用料

• 鸭下巴 十个
• 椒盐 少许
• 盐 少许
• 姜，花椒 少许
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒，黑胡椒

椒盐鸭下巴的做法步骤

步骤 1

先将鸭下巴洗净放入水中煮十分钟。

步骤 2

出水后捞出用水冲干净血沫

步骤 3

洗净沥干水后加入少量黑，白胡椒，盐，姜，料酒，酱油腌制二小时以上。

步骤 4

锅中加比平时炒菜多点油小火慢慢煎炸至鸭下巴变焦色，捞出。

步骤 5

用锅中剩下少量的油把鸭巴放入锅中翻炒加椒盐粉(喜欢吃辣可以加点辣椒粉)。

步骤 6

出锅装盘。

菜谱创建时间：2018-05-10 14:42:39