飞碟章鱼烧（家庭版）

作者： 白马二羊

喜欢吃章鱼小丸子，但懒得买都是洞洞的章鱼烧锅，那就用麦芬模烤一个试试吧～ 家庭风味，至少解馋🙌🙌🙌 下面是中号麦芬模八个的量

用料

• 鸡蛋 一只
• 低筋面粉 100g
• 玉米淀粉 25g
• 泡打粉 3g
• 水 180g
• 章鱼 一只小的
• 青椒 半个
• 洋葱 半个
• 大蒜 适量

飞碟章鱼烧（家庭版）的做法步骤

步骤 1

章鱼清理干净后切丁，用料酒和胡椒粉腌制半小时左右

步骤 2

蒜，洋葱，青椒切丁 锅中爆香后加少许番茄酱，然后下章鱼丁 加盐、黑胡椒粉、耗油翻炒均匀盛出 （喜欢的话可以加点辣油）

步骤 3

面粉、淀粉、泡打粉加水加鸡蛋翻拌至无干粉，加一撮盐和胡椒粉搅匀 （不要过度搅拌避免起筋） 烤箱200度可以开始预热啦

步骤 4

麦芬模刷油，两大勺面糊+一大勺章鱼丁，再用面糊把丁丁们盖住 200度25分钟好啦

步骤 5

淋上番茄酱、沙拉酱、木鱼花、海苔粉，趁热吃好吃哦

飞碟章鱼烧（家庭版）的小贴士

这个方子，拌上包菜丝、培根、虾仁,又可以做成大阪烧的风味。

菜谱创建时间：2018-05-10 08:21:54