红菇发菜鸡汤

作者： 兔兔子_shuang

记录一下，方便自己查阅 红菇:风味独特，香馥爽口，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。发菜:名贵山珍之一，具有清热，软坚散结，理肠除垢，消滞降压。

用料

• 鸡肉 500克
• 无核红枣 3颗
• 玉竹 5片
• 红菇 5颗
• 发菜 适量
• 姜片 5片
• 米酒 适量

红菇发菜鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净，放入米酒，姜片2块，加入冷水，开火煮至沸腾，焯出血水

步骤 2

把焯好的鸡肉，用流动水洗去血沫，放入炖盅，加入米酒，姜片，红枣，玉竹，盖上盖子，通电

步骤 3

炖至一个钟，放入洗净泡好的发菜，在炖上40分钟加入洗净的红菇，炖20分钟可出锅

步骤 4

加入适当的盐调味……

红菇发菜鸡汤的小贴士

干红菇表面有些许的泥沙，用剪刀把菇蒂剪掉，泡水变软，用小毛刷轻轻的刷表面，流动水冲洗就可以清理干净了

菜谱创建时间：2018-05-10 01:07:55