凉拌麻辣土豆片

作者： 懒饭App

时间：约10-15分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份

用料

• 中等大小土豆 2个
• 花椒粉 1g
• 辣椒粉 8g
• 盐 4g
• 糖 3g
• 醋 5g
• 生抽 10g
• 植物油 20ml
• 白芝麻（熟） 5g

凉拌麻辣土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片，水烧开放入一小撮盐，放入土豆片煮1分钟左右。 *喜欢吃软的就多煮一会。

步骤 2

土豆片过冷水，去掉上面的淀粉，口感会更好。

步骤 3

滤干水分，放入所有的调味料，花椒粉和辣椒粉放在土豆表面。

步骤 4

烧热20ml油，淋在辣椒粉花椒粉上，撒上熟芝麻，拌匀即可。

凉拌麻辣土豆片的小贴士

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菜谱创建时间：2018-05-09 19:38:42