珍珠奶茶松饼

作者： 饭饭

草莓松饼，香蕉松饼，咸火腿松饼你们都吃过了吧，加珍珠奶茶的松饼你有吃过吗？ 珍珠和红茶奶油的配方可以搜我之前的作品【珍珠奶茶泡芙】 今天来做一下这个我做过很多遍很好吃的松饼方子。

用料

• 松饼部分
• 泡打粉 4克
• 白砂糖 30克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋液 65克
• 牛奶 50克
• 淡奶油 50克
• 珍珠部分
• 木薯粉 50克
• 澄粉 20克
• 清水（煮沸） 70克
• 红糖 15克
• 奶油馅部分
• 淡奶油 100克
• 白砂糖 10克
• 红茶液 15克

珍珠奶茶松饼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

低粉泡打粉混合过筛

步骤 3

全蛋液加白砂糖打散，搅拌均匀，加入牛奶和淡奶油搅匀，倒入粉中搅拌成面糊，覆上保鲜膜静置半小时

步骤 4

不沾平底锅小火加热，放入一勺面糊，缓慢摊开，直至表面有一层小气泡，迅速翻面，煎10~20秒，肉眼可以清晰地看到松饼膨胀

步骤 5

放入盘子里

步骤 6

不沾平底锅用水降温，擦干，重复上一步骤，如果不用水降温的话第二个松饼下去后，表层就不是漂亮的金黄色了

步骤 7

抹上红茶奶油

步骤 8

撒上珍珠，完成

步骤 9

要来一口吗？

步骤 10

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菜谱创建时间：2018-05-09 10:26:57