冲绳黑糖鹿丸奶茶

作者： LomiCC

因为不喜欢甜，鹿角巷的也喝了，甜到无法喝第二口，继那口后激发自己动手的念头…感觉自己会调得比较好喝！

用料

• 红糖 40克
• 水 40克
• 木薯粉 80克
• 纯牛奶 400ml

冲绳黑糖鹿丸奶茶的做法步骤

步骤 1

把黑糖加水煮开

步骤 2

趁热加入木薯，少许逐渐加入后揉成团

步骤 3

搓丸有技巧✌️一会分享。这里是搓了一小时的成果

步骤 4

水煮开后加入珍珠10min浮面关火加盖焖19min

步骤 5

焖完过下冷水口感更Q……

步骤 6

加入刚才剩下的红糖水

步骤 7

牛奶先提前放雪柜冰冻，加入黑糖珍珠在杯底，加上适量冰块，再加入纯牛奶🥛喜欢没有之一，适合自己口味即可！太！正！！了！！！

冲绳黑糖鹿丸奶茶的小贴士

这次是第二次搓珍珠，感觉比第一次好多了👍…一，把面团搓光滑是首要！所以，红糖水要逐渐加入千万不能一次加太多。二，戴一对比较有质感的一次性手套进行按搓，先弄成条型再用拇指和中指按捏成小粒再用手心搓，这样基本掌控珍珠的大小，也搓得比较快！

菜谱创建时间：2018-05-08 20:29:08