炸香椿鱼儿

作者： 海燕的手艺

用料

• 香椿 1把
• 面粉 1小碗
• 盐 适量
• 鸡蛋 4个
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

炸香椿鱼儿的做法步骤

步骤 1

首先将香椿芽去掉根部，留嫩枝洗干净！准备一小碗面粉（普通饭碗）4个鸡蛋

步骤 2

将鸡蛋磕入面粉中，加入适量的盐和鸡精调味

步骤 3

用打蛋器顺时针将鸡蛋面糊搅拌均匀

步骤 4

在锅中倒入适量的油，虽然是炸东西但是我倒的油并不多，这也是九阳轻奢派不粘锅的特点之一

步骤 5

先将火调至中火，再加入香椿时再调整火的大小

步骤 6

将香椿芽在面糊中裹一层

步骤 7

放入加热后的油锅中，炸至两面金黄即可！

步骤 8

炸好的香椿鱼儿用厨房纸吸一下油

步骤 9

装盘就可以享用了！吃起来就想回到了小时候……

步骤 10

酥酥嫩嫩的味道特别好……

炸香椿鱼儿的小贴士

调面糊的时候可以提前尝一下咸淡味，不要加很多盐！这道菜当小食吃都很好，不易过咸！

菜谱创建时间：2018-05-08 00:13:09