宝宝辅食：香蕉蛋白溶豆

作者： moniko0

记录制作过程和注意事项

用料

• 香蕉泥 55g
• 玉米淀粉视情况而定 30g
• 奶粉 20g
• 蛋白3个 75g
• 柠檬汁 几滴

宝宝辅食：香蕉蛋白溶豆的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮切段放微波炉叮2分钟，至香蕉沸腾出水。

步骤 2

取出香蕉后逼出多余水份，尽量干些。（香蕉汁可以用来做面包）

步骤 3

香蕉泥过筛后，加入奶粉拌匀，再加入淀粉。香蕉糊尽量厚稠。

步骤 4

蛋白加入少许柠檬汁去腥，打至硬性发泡。 如何使挤出的花纹明显。可以提前冷藏打蛋器，鸡蛋和打蛋盆；挤裱花袋的时候戴手套，防止消泡。

步骤 5

打完之后舀一勺蛋白加入香蕉糊，搅拌均匀，使香蕉糊湿润有流动性，再将香蕉糊倒回蛋白霜里，用翻拌的方法混合均匀。

步骤 6

烤箱预热100度，挤两盘大豆子一起入烤箱。烤60分钟左右。等豆子不粘烤盘，轻轻一碰就动，就说明烤好了。晾凉后放入密封罐储存。此物容易受潮。

菜谱创建时间：2018-05-07 18:01:48