全麦天然酵种吐司面包

作者： 爱跳舞的人

用料

• 高筋粉 400克
• 天然酵母全麦 100充
• 盐 5克
• 油 20克
• 水 300克
• 全麦粉 150克
• 棕榈糖 20克

全麦天然酵种吐司面包的做法步骤

步骤 1

100克天然酵母，放入盆中，在将其他食材一起放入搅拌均匀揉光滑不用出模。 发酵至两倍大，像现在的天气，我发了三个半小时。 然后在取出面团在案板上，轻轻排气再揉圆 过电子称，称好分量再平均分成四个把每个都轻轻揉圆 ， 拿四百五十克的吐司模，每个吐司模各放两个面团， 发酵至两倍大以上。 我差不多也差不多要三个半小时以上了快四个小时不到点，预热烤箱一百七十度我的烤箱温度大所以我没有调到一百八十度视频上那个日本小哥他是开一百八十度的，在烤箱中下层烤30分钟就ok了，很简单。你可以试试哦。

步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

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步骤 14

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步骤 15

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步骤 17

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步骤 18

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步骤 19

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步骤 20

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步骤 21

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步骤 22

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步骤 23

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步骤 24

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步骤 25

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步骤 26

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步骤 27

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步骤 28

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步骤 29

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步骤 30

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步骤 31

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步骤 32

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步骤 33

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步骤 34

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步骤 35

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步骤 36

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步骤 37

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步骤 38

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步骤 39

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全麦天然酵种吐司面包的小贴士

一步步来很容易的

菜谱创建时间：2018-05-07 12:49:21