洗干净鸡爪,去指甲
凉水跟鸡爪一起入锅煮开后小火煮5分钟
用自来水冲煮熟的鸡爪直到冲凉
冲凉后用矿泉水泡半个钟,装起来再用冰水泡半个钟
把用装水泡过的鸡爪装起来,放入酱油,盐,一点点油,白醋,白糖,辣椒油蒜米,拌匀放入冰箱冷藏3个钟后翻一翻继续冷藏
提前把水放进冰箱冷藏