快手素梅干菜全麦脆饼【健康主食】

作者： 一只有猫病的Sunsun

无油，快手，可以当小饼干小零食，也可以当卷饼吃。总之，一点也不逊于有肉的，而且脆脆的超好吃，解馋小能手。搭配浓汤也是一级棒！ 请注意小贴士。

用料

• 梅干菜 15克
• 盐 2克
• 黑胡椒粉 1g
• 全麦粉 120g
• 沸水 80g

快手素梅干菜全麦脆饼【健康主食】的做法步骤

步骤 1

梅干菜取15g用清水抓洗感觉，控水。

步骤 2

全麦面粉加入，盐，梅干菜，黑胡椒，加入沸水。带好一次性手套揉捏均匀。

步骤 3

全麦面团裹上保鲜膜包起来静置10分钟。分出四四分，揉圆，擀开，擀的要薄一点，转圈擀。

步骤 4

热锅，不需要加油，不粘锅最好。小火把擀好的薄饼贴到锅底。炕到两面表面起泡，微微发褐色，如图。

步骤 5

拿出锅放凉即可变脆了。掰成小块，搭配浓汤或者当小零食都超好吃。

步骤 6

如果不想太脆，两面热个30s就可以当卷饼吃了。一点不输给有肉的。

快手素梅干菜全麦脆饼【健康主食】的小贴士

1.南方的小伙伴现做现吃，因为空气潮湿容易回潮，如果回潮就用锅再热一下也可以。 2.做多了，保存方式，可以先做成卷饼，趁热密封，放凉后，放入冷冻室冻起来。吃的时候再加热成脆饼。 3.梅干菜微微咸，所以2g左右盐就够了，根据自己口味加减吧。

菜谱创建时间：2018-05-06 23:04:22