软炸虾仁

作者： 小蚊子-24

用料

• 虾仁 250克
• 淀粉 2-3勺
• 盐 少许
• 面粉 适量
• 料酒 适量
• 泡打粉 少许
• 酵母 少许

软炸虾仁的做法步骤

步骤 1

第一步: 处理好的虾仁放入适量料酒和少许盐进去腌制半小时以上

步骤 2

第二步: 调制面糊 分别放入面粉，酵母，淀粉，泡打粉。加入水调成粘稠的糊状

步骤 3

第三部 开始炸，挂上面糊用筷子一个一个夹入油锅中。一次不要放太多，10个左右就行了，后期会膨胀起来。炸上3分钟即可

软炸虾仁的小贴士

泡打粉和酵母的作用都是起到蓬松的作用，以防万一我都放了，哈哈哈。加入了淀粉的面糊不会散的满锅都是

菜谱创建时间：2018-05-06 21:02:42