牛轧糖 --不用烤箱做美味

作者： Shu_shu

总担心会很沾手结果根本不沾 今天20180506终于拔了这棵草。 用面包机做的 很简单。 炒的时间短了 糖很软。 一份450克 两份900克 哈哈废话 第一次我做了两份，加上父母大人和我各尝了一些和其他损耗，包上糖纸后共得糖837克。 这个糖纸很不好 太薄 沾糖 剥半天下不来 再也不用了 用烘焙纸包的就不沾 感谢几位大神的方子。

用料

• 黄油 50/100
• 棉花糖 150/300
• 奶粉 100/200
• 核桃仁 无花果干 猕猴桃干 蔓越莓干 150/300

牛轧糖 --不用烤箱做美味的做法步骤

步骤 1

面包机设置为烘烤模式，黄油放入面包机，慢慢融化成液体。一两分钟就可以了。

步骤 2

棉花糖切碎放入黄油，筷子搅拌直到融化。

步骤 3

到这个状态就可以了。再熬两三分钟 糖会硬些。

步骤 4

烤熟去皮的花生仁提前剪或者切成两段，和掰成四瓣的核桃仁 南瓜子 切碎的无花果等放烤箱70度左右保温。果仁大小一致最好。喜欢什么就放什么 有什么就放什么。

步骤 5

奶粉放入棉花糖黄油溶液中拌匀 这时候面包机不可能做搅拌作业 因为烘烤模式温度高 。一直处于烘烤模式。从烤箱拿出果仁倒入面包机桶再搅拌。多搅拌一会。多烤一会糖就硬一些。多熬两分钟

步骤 6

放不沾烤盘上整理成方形，约一公分厚。第一次做我是凭感觉 糖块大了一点。有20克一个 。一般10到15克就可以了 包入糖纸即可。没有糖纸用烘焙纸也可以。

步骤 7

第二次做的

步骤 8

第二次做的不沾糖纸 新买的糖纸找不到了 只好用油纸 给儿子做的 他不介意

步骤 9

老公和儿子都说很好吃 我吃了一个 也觉得太好吃了 从没吃过这么好吃的糖 20180525雨天 我们一家三口终于又在一起了 。

牛轧糖 --不用烤箱做美味的小贴士

糖包好后有点粘 下次多给点奶粉 或者多熬一会 或者少给点黄油即可。

菜谱创建时间：2018-05-06 20:15:53