街头干煸鱿鱼须

作者： MoonLa月亮啦

看了一个美食代购的妹子发的代购信息，感觉这个自己可以自己做啊，经过两次调整，出来了最终版本，真的好吃，下次正式做要多做点才好

用料

• 鱿鱼须
• 洋葱
• 大蒜
• 酱油
• 盐
• 花椒粉
• 孜然粉

街头干煸鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

鱿鱼须解冻后热水里焯一下，然后水里搓洗几遍，外膜就差不多去掉了(要提前焯一下，因为直接炒会出很多水，而且那层膜掉下来都粘在锅里。。。。)

步骤 2

热油里放蒜末洋葱末，炒出香味后放入滤干水的鱿鱼须

步骤 3

要用翻炒和摁压的方式来翻炒鱿鱼须，摁压的方法就是模拟摊子上用那个板摁压哈哈哈哈，可以多摁掉水份吧大概

步骤 4

放点酱油加点盐，继续翻炒摁压到没有水份

步骤 5

出锅前加花椒粉孜然粉

步骤 6

小贴士:吃之前可以微波炉里面转1分钟，可以逼出油脂和水份，更加硬香，少油也更加健康。

菜谱创建时间：2018-05-06 18:55:28