减肥清爽蒜香意大利面

作者： 丛小丛喵喵

这道菜味道的精华，在于“清爽”和“蒜香”。 搭配意面，在减脂期的小伙伴们，夏日吃一大盘是很满足的！ ⚠️重点：蒜蓉越多越好，越多越香！ 卷心菜，我其实用的是跟卷心菜很像的菜，生吃也可以吃的那种，从份量上可以明显感觉这个菜要轻很多，口感特别脆爽（不知道学名只能叫卷心菜啦）。

用料

• 意大利面 一包的十分之一
• 蒜 5
• 橄榄油 三勺
• 盐 若干
• 卷心菜 半颗
• 洋葱 四分之一

减肥清爽蒜香意大利面的做法步骤

步骤 1

蒜蓉，切末末。

步骤 2

洋葱切丝。

步骤 3

卷心菜，切丝，尽量细，越细越好。 卷心菜我用了半颗（中小个头的），意面只用了一丢丢。 如果不排斥卷心菜，都建议多放，看似一锅菜，炒出来不多的哈。等吃的时候你就能感受到卷心菜的清爽喔。

步骤 4

意面煮12～15分钟，记得煮时候撒些盐巴，滴几滴橄榄油或者食用油，出锅后冷水激一下，再滴入几滴橄榄油，搅拌，防止粘连。

步骤 5

油热，放入蒜蓉，洋葱，爆香。香。香。香。

步骤 6

加入卷心菜丝，炒微软即可，大概两分钟。很大一锅喔。

步骤 7

加入意大利面，翻炒时加入一丢丢盐巴，因为蒜香是主题，为了突出蒜香，这里就不加其他调料了。 一定用小火炒喔，筷子慢慢搅合即可。一个是防止粘锅，另外菜都差不多熟了，我们这个时候更多的是让面、菜、蒜香味融合。

步骤 8

清炒一分钟即可出锅，尝一口，蒜香漫溢。 很少的油喔，真的做到色、香、味、口感、热量都让我满足的一份意面。

步骤 9

隔着屏幕都能闻到蒜香哈哈哈……

步骤 10

对于减肥健身的小伙伴，再搭配一份烤或香煎鸡胸肉，一份健康便当准备好喽。

减肥清爽蒜香意大利面的小贴士

⚠️重点：蒜蓉越多越好，越多越香！ 卷心菜，我其实用的是跟卷心菜很像的菜，生吃也可以吃的那种，从份量上可以明显感觉这个菜要轻很多，口感特别脆爽（不知道学名只能叫卷心菜啦）。

菜谱创建时间：2018-05-06 18:16:35