三杯鸡

作者： 华少私厨

用料

• 鸡肉
• 料酒
• 酱油
• 老抽
• 冰糖
• 葱
• 蒜
• 姜
• 干辣椒
• 香菜

三杯鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉过水，捞起备用

步骤 2

油热后加入姜片、蒜头、葱白、干辣椒炒香

步骤 3

把滤过水的鸡肉加入一起翻炒到略有焦黄色

步骤 4

倒入调好的汁（4份料酒、1份生抽、1份老抽、1份冰糖），调中小火焖煮

步骤 5

汁煮的差不多了，加入香菜、葱青（没找到罗勒🤦🏻‍♂️，只好用香菜代替了），大火焖10秒，滴入香油起锅

步骤 6

来一碗白米饭🍚……

菜谱创建时间：2018-05-06 17:20:11