夏日快手菜—凉拌莴笋丝

作者： 小狮子悠悠嗳斯

夏日快手凉菜 尤其适合没有食欲，不想开火烧菜的时候 健康方便，五星推荐

用料

• 莴笋 1根
• 香油 2勺
• 盐 适量
• 白糖 一小勺
• 大蒜 2瓣
• 剁椒 少量
• 蚝油 1勺

夏日快手菜—凉拌莴笋丝的做法步骤

步骤 1

莴笋切丝备用 用切丝神器更好，方便又均匀

步骤 2

加少量盐腌制 如上图，加盐约5分钟，莴笋丝就蔫了 盐不宜放太多，很容易失手变咸

步骤 3

倒掉腌制出来的水分 ！怕过咸 或 怕掌握不好之后放调料的分寸，可先用凉白开滤一遍，去掉腌制的咸度！ 加入生抽、蚝油、糖、剁椒、鸡精等调味料，搅拌均匀就OK了（喜欢吃辣的，可以加上适量小米椒）

菜谱创建时间：2018-05-06 15:56:10