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董太的私房菜--红豆吐司
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作者:
董太
友人送我吐司磨具一枚,周末南京大雨,正适合发酵食品,便用面包机准备好了面团,放在冰箱低温发酵10个小时,清晨拿出重新发酵,然后制作。 菜谱参考松下面包机吐司面包的配料,加入提前几天准备好的蜜红豆,方法参照红叶99的大理石红豆吐司。http://www.xiachufang.com/recipe/100403645/
用料
高筋面粉
240g
橄榄油或者玉米油
30g
水
160ml
酵母
5g
糖
18g
盐
5g
红豆
看自己喜欢放入
黑芝麻
20g
董太的私房菜--红豆吐司的做法步骤
步骤 1
出炉的面包,样子很不错。
步骤 2
晚上回来切开,真是貌不惊人,里面好吃极了。
董太的私房菜--红豆吐司的小贴士
注意用烤箱发酵的时候,一定要用开水,放入烤箱,第一次用了凉水,第二次看菜谱才发现用的是开水,赶紧换水,导致发酵时间用了1个小时。
菜谱创建时间:2018-05-06 15:25:02
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