海带花甲汤

作者： 果鹂

原本是想煮蛤蜊汤的，没买到蛤蜊，就花甲代替了😂

用料

• 新鲜海带结
• 花甲
• 姜
• 料酒
• 油
• 蒜
• 盐

海带花甲汤的做法步骤

步骤 1

海带清洗干净，特别是打结处有沙子

步骤 2

花甲用牙刷刷干净表面冲洗干净

步骤 3

锅中水开，放花甲，加入姜和料酒去腥

步骤 4

花甲开口就捞出，为保证万无一失，水龙头冲洗花甲内部，否则吃起来可能有泥沙

步骤 5

另一锅中油爆香姜蒜，加入开水和烫开的花甲，大火煮开转中小火煮

步骤 6

在烫过花甲的水里再烫一下海带结捞出放入花甲汤中，煮开转小火慢煮

步骤 7

大概煮15到20分钟左右，加入盐调味即可

菜谱创建时间：2018-05-06 14:52:43