甜甜的两分钟油爆河虾

作者： Cici-112

用料

• 河虾 250克
• 葱 一小把切段
• 姜 三片切丝
• 花雕 一大勺
• 生抽 一小勺
• 盐 一小勺
• 糖 一大勺

甜甜的两分钟油爆河虾的做法步骤

步骤 1

半斤活河虾冲洗干净，葱姜切碎。

步骤 2

一大勺菜籽油一大勺精制油，烧热烧辣。

步骤 3

虾入热油锅爆炒，喷上一大勺花雕，一小勺生抽。一点盐，一大勺糖。翻炒均匀。

步骤 4

整个过程两分钟，即可起锅。

甜甜的两分钟油爆河虾的小贴士

一定要活的河虾，花雕要用的好些，小虾一热就熟，不用时间太长，肉质会老。料重些挂在虾壳上就入味了。 上海地区喜欢吃的甜一些，若不喜甜，可斟酌放糖的量。

菜谱创建时间：2018-05-06 11:34:54