炸豆腐

作者： 吴树生

家庭煮夫的生活: 减肥，是一件很困难的事情，但是我成功了，想知道为什么吗？ 其实图片已经说明了问题，把豆腐做出肉味儿又不见油，即美味又有营养还可以饱腹，你说能不减肥吗？！ 当然，必不可少的每天溜园子还是有的，我遵循的就是“动吃逛吃，动吃逛吃”减肥原则。

用料

• 老豆腐 1块
• 小米椒 1个
• 蒜瓣 6个
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 香葱 2根
• 白糖 1勺
• 白胡椒粉 适量

炸豆腐的做法步骤

步骤 1

备料如图

步骤 2

生抽、醋、白糖、蒜沫、葱、小米椒、白胡椒粉等勾汁备用

步骤 3

豆腐切3厘米左右见方码入炸锅中，码入豆腐前用料刷粘油刷一下篦子，防止粘锅

步骤 4

调180°16分钟，不用预热。到时间后根据情况可适当再加时炸一下至焦黄

步骤 5

怎么样，看着还不错吧

步骤 6

起锅时注意慢慢的，尽量防止豆腐底部粑锅，影响造型。摆盘后，把事先调好的料汁儿一部分浇在豆腐上，留下点儿感觉味道不足的时候粘着吃。外貌协会的吃货，可以在浇汁前撒上小香葱，老好看了

菜谱创建时间：2018-05-05 20:44:44