竹笋烧肉

作者： 胡家二厨

用料

• 笋干 100克
• 五花肉 500克
• 老抽 2勺
• 冰糖 10克
• 姜 3片
• 料酒 2勺

竹笋烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切丁，可以大一点，霸气

步骤 2

锅里油烧热，放入肉翻炒

步骤 3

翻炒至肉收紧，加入泡好笋干，老抽料酒继续翻炒

步骤 4

老抽收干，转入砂锅，不然肉不容易烂。

步骤 5

加水，砂锅炖半小时左右至肉烂。

步骤 6

加大火至汤料收干即可，，

竹笋烧肉的小贴士

推荐用砂锅炖，一般的锅肉烧不烂。

菜谱创建时间：2018-05-05 18:28:59