前期工作:1.柠檬用盐搓搓 泡一小会儿 晾干 在做之前保证柠檬没有水 2.密封罐清洗干净如果可以最好消个毒 3.百香果最好用熟的(皱皱的) 4.刀和菜板也要把水分擦干
我用的黄冰糖,颗粒比较大,用之前需要用擀面杖敲一敲,拿纱布包起来防止袋子破损以后冰糖撒出来
如图 还看到过一种方法: 把冰糖放入微波炉,调至中高火,根据冰糖块的大小,加热10~15秒钟;拿出冰糖,用手轻轻一掰,就都碎了。时间一定不能超过15秒,会化掉
切柠檬'前请记得带上手套,不然手会超级不舒服
去头去尾切片 去籽 尽量切薄一点
我买的安岳柠檬 切的时候籽会爆出来
密封罐里先铺一层冰糖
一层柠檬
两个百香果
一层冰糖
继续 柠檬 百香果
最顶上要铺上一层冰糖哦!
为了防止密封罐的密封性不好 可以封上一层保鲜膜哦
1.每天要排气搅拌一下 防止最上面一层坏掉哦 2.15天左右就ok啦 3.每天一勺 建议空腹哦