时令蔬果炒饭

作者： 梅雪o飘裙

最近体检发现血脂高，要吃少油少盐的饮食。现在正是吃菠萝、包菜、黄瓜、香菇等时令果蔬的大好时节，特意多买了一些，跟着电视里学做了一个健康版的时令蔬果炒饭。 包菜，素有“天然胃菜”的美誉，含有大量的维生素和纤维素，对于养胃是非常好的健康食材。 菠萝，是属于这个季节的水果，气味芳香，清甜可口，天气炎热时吃点它，消暑又开胃。 香菇、黄瓜就更不要多说了，不仅能补水减肥，可以增强咱们的抵抗力。 黄色、绿色、褐色，不仅颜色特别丰富，营养价值也特别高。

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 菠萝 少许
• 黄瓜 半根
• 香菇 四个
• 包菜 少许
• 盐 少许

时令蔬果炒饭的做法步骤

步骤 1

准备一碗米饭，将新鲜的香菇、黄瓜、包菜、菠萝切丁。

步骤 2

准备一个干净的保鲜袋，加入剩米饭、少量水、两个鸡蛋黄，揉搓均匀即可。

步骤 3

锅中加入少许底油。

步骤 4

加入蛋清简单煸炒捞出。

步骤 5

无需加底油，下入搓匀的米饭小火慢煸至完全干松，粒粒干香。

步骤 6

下入蛋清煸炒均匀，依次下入包菜、香菇，加入3g盐简单调味。

步骤 7

最后加入黄瓜和菠萝，简单煸炒即可出锅~怎么样，是不是简单到没朋友？

步骤 8

最终成品，清新干香。

时令蔬果炒饭的小贴士

1. 这道菜切忌放油放的过多，油量放的越多，米饭会越容易粘连。 2. 菠萝和黄瓜水分较多，为了保持口感可最后下锅

菜谱创建时间：2018-05-05 13:37:33