立夏油饭

作者： lu宝儿

我们当地的风俗，立夏吃油饭。往年都是去妈妈家吃，今年妈妈去旅游还没回来，老公儿子爱吃，没办法，自己动手做起来

用料

• 糯米 150克
• 普通米 150克
• 干香菇 10朵
• 玉米粒 半根
• 胡萝卜 半根
• 腊肠 2根
• 生抽 15ml
• 老抽 5ml
• 蚝油 10ml
• 高梁酒 5ml
• 白糖 5ml

立夏油饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材，玉米粒掰好，胡萝卜切丁，香菇泡好切丁，腊肠切片

步骤 2

把香菇爆香，加入腊肠，炒香，再入胡萝卜玉米粒，炒香

步骤 3

加入糯米和生米，炒匀

步骤 4

倒入生抽和老抽，略炒

步骤 5

加入高梁酒和蚝油，略炒

步骤 6

把米炒匀，让米粒均匀上色

步骤 7

把炒好的米倒到电饭煲

步骤 8

加入没过米粒的水量

步骤 9

放进电饭煲启动标准煮，跳键后，翻一翻米饭，再按一个超快煮，让米饭更加软糯

步骤 10

好喽，香喷喷，儿子吃到撑

立夏油饭的小贴士

1.糯米一定要提前一晚泡，不然不糯 2.生米用长粒米，不要圆米，不然太软了。生米快下锅前泡5分钟即可

菜谱创建时间：2018-05-05 13:31:07