电饭煲焗鸡（零失败）

作者： lu宝儿

这道菜任何小白都能完美完成，基本上就是给鸡抹好调料，其他就没你什么事了，简单快手

用料

• 味极鲜 30ml
• 老抽 5ml
• 蠔油 10ml
• 蜂蜜 10ml
• 盐 3克
• 胡椒粉 3克
• 小母鸡 1只(3斤以内为宜）
• 葱 3~5根
• 姜 5片
• 麻油 几滴

电饭煲焗鸡（零失败）的做法步骤

步骤 1

杀鸡时请阿姨不要把肚子切开，只需在鸡肚后面开个洞，把内脏掏空，俗称开小肚，保留鸡的完整性

步骤 2

制作调料 把味极鲜，老抽，盐，蠔油，蜂蜜，胡椒粉，依次倒到碗里混合

步骤 3

给鸡做个SPA 把做好的调料抹到鸡身上，用刷子把调料刷到鸡肚子里，给鸡反复揉搓，让调料均匀裏在鸡身上，然后放进塑料袋封紧，放进冰箱腌5小时或以上

步骤 4

葱整根把结，姜洗净切片，塞到鸡肚子，（葱3根，姜5片）

步骤 5

电饭煲内胆用麻油（没有麻油也可以用普通食用油，麻油能提香，效果比食用油更好）刷一遍，把抹好调料的整鸡放入内胆，多余的调料淋到鸡上，启动煮饭键，①个程序好了以后，再按一个煮饭程序（中途不开锅看），两个程序后开保温，直到上桌开吃。 嗯，香！

电饭煲焗鸡（零失败）的小贴士

1.不要下一滴水，鸡在焗的过程自己会出汁，所以不要下一滴水，不要下一滴水。 2.2个煮饭程序，中途不开锅

菜谱创建时间：2019-03-09 08:38:50