无油无水老式蛋糕

作者： 悦小小-213

蛋糕粉里加入了苦荞，既营养又美味。加上这款蛋糕用料简单做法简便简直就是新手的练手必备款

用料

• 鸡蛋 4个
• 糖 85克
• 低筋面粉 100克

无油无水老式蛋糕的做法步骤

步骤 1

先准备所需材料

步骤 2

把蛋打到无油无水的打蛋盆里

步骤 3

加入85克细砂糖

步骤 4

电动打蛋器开高速，打到蛋糊发白

步骤 5

把打蛋器调低速打到蛋糊不易流动，打蛋器提起蛋糊滴落不易消失（这时随手就把烤箱175度预热5分钟）

步骤 6

筛入100克新良苦荞蛋糕粉

步骤 7

用刮刀翻拌钧匀

步骤 8

把蛋糊倒入心型硅胶模里（具体用什么模具没有要求）注：表面上那白色的东西应该是拍照的时候反光的😄

步骤 9

放入预热好的烤箱，中层上下火175度25分钟左右

步骤 10

出炉后放在烤架上放凉

步骤 11

放凉后脱模，想怎么切就怎么切，入口都是满满的儿时回忆

无油无水老式蛋糕的小贴士

成品蛋糊里可随意加入各种干果

菜谱创建时间：2018-05-05 00:05:54