（原创）孩子爱不释手吃完还想要的冰激凌蔓越莓馒头

作者： 下厨房用户_fbyr

天气热了，儿子老惦记M记的冰激凌🍦😜灵机一动，整个冰激凌🍦馒头如何？做好了真是被它的马卡龙色征服了，好喜欢的颜色～～😙每个都喜欢

用料

• 用料1： ~
• 中筋面粉 150g
• 牛奶 83g
• 玉米油 3g
• 白砂糖 15g
• 酵母 1.5g
• 用料2：
• 可可粉 少量
• 抹茶粉 少量
• 红曲粉 少量

（原创）孩子爱不释手吃完还想要的冰激凌蔓越莓馒头的做法步骤

步骤 1

用料一所有材料揉匀成团揉光滑。

步骤 2

取140g白面团加点可可粉揉匀。这个面团我们来做甜筒。

步骤 3

今天我们的材料可以做5个冰激淋而且一点都不剩。将揉好的可可面团分成5个25g一个的面团。我都给它们包了蔓越莓干做馅。

步骤 4

包好，收口，滚圆。

步骤 5

搓成萝卜状。一头大一头尖。

步骤 6

然后压扁一些，记得，压扁但不是全压扁，还是大头的那边要高些，尖的部分扁扁。利用刮板整形。整成三角。

步骤 7

我用圆模具把上面往里推了推，如果你们没有可以用食指。

步骤 8

食指和拇指可以两角给它捏的更尖些，等下造型会更好。有时候馒头做的精致，全在这些细节上。

步骤 9

最后的成型。

步骤 10

刚才我们分5个甜筒出来还剩一点可可粉。那是为了做纹路的。取一点搓成条。

步骤 11

甜筒刷水，一条条的斜摆上去形成甜筒的纹路。

步骤 12

贴好斜条，再贴另一方向的纹路。

步骤 13

杆一条可可面团，切出一段。

步骤 14

将它围在甜筒上，甜筒就完成了。

步骤 15

做了两个带花纹的甜筒。剩下三个我就直接画的纹路，更方便。这是两种表现方法，你们可以喜欢哪种就做哪种试试。把最上面的围边先贴上。

步骤 16

弄点可可粉，加水画笔搅匀。

步骤 17

然后就这样。一道道画上去形成个网就可以了。简单吧？

步骤 18

甜筒都做好了，做冰激淋。剩下的白色面团全部平均分成五份。取一份搓条。一头细一点等下做顶端。

步骤 19

从中间起头。

步骤 20

层层叠叠摆好，相互间刷点水粘合。最基础的冰激淋就好了。

步骤 21

一样，再搓长条。记得铺点粉。我们擀扁它。

步骤 22

对折，不用刷水，不沾一起。

步骤 23

像第一个冰激淋一样层层叠叠摆好造型。香草冰激淋搞定~（我自己定义的，哈哈）

步骤 24

这个是抹茶冰激淋，白面团加点抹茶粉揉匀。

步骤 25

这个是巧克力冰激淋。白面团加的可可粉。刚才做纹路剩的那点可可面团可以揉一起

步骤 26

这个是草莓冰激淋。加一点点的红曲粉再白面团揉匀。

步骤 27

好了，五个冰激淋，发酵到1.5倍大，轻按会慢慢回弹就是发酵好了。冷水上锅，大火，水开蒸10分钟，关火，焖5分钟再揭盖。

（原创）孩子爱不释手吃完还想要的冰激凌蔓越莓馒头的小贴士

馒头如何揉面揉光滑，可以看我第一个菜谱有专门介绍。链接在这～http://www.xiachufang.com/recipe/102924587/

菜谱创建时间：2018-05-04 20:11:21