因为爱 ～自制草莓酱！

作者： 小ya小ya

前两天儿子作业，有这么一题：母爱是什么？ 看到这个题目，我嘎然而止～ ………… 对于儿子，我是母亲，但不确定在他眼中，我是否是位及格的母亲，更不了解孩子眼中，我给予的爱，是否是他所需要的正确的爱！ 对于妈妈，我是女儿，母爱也非是我可以用一两句话可以表达的，那种感觉就像是：草莓酱！ 如果是你，你又如何回答呢？-_-# ………………………………………………… 为什么要做草莓酱？ 或许是因为，我太爱吐司；或许是因为，不做点草莓酱，有愧于这草莓季；或许是因为，期盼着儿子可以任性妄为的品尝着草莓酱，不用担心有防腐剂、增香剂等；或许有更多的或许……

用料

• 草莓 10斤
• 柠檬 1个
• 老冰糖 2斤

因为爱 ～自制草莓酱！的做法步骤

步骤 1

新鲜草莓🍓10斤

步骤 2

盐水浸泡，反复清洗

步骤 3

去除梗蒂，剔除坏果

步骤 4

一层草莓、一层冰糖平铺，腌制2小时以上

步骤 5

入锅，沸腾后去除浮末

步骤 6

果酱瓶高温消毒

步骤 7

加入柠檬汁，煮至浓稠

步骤 8

不停搅拌，注意烫伤

步骤 9

立即入瓶，8分满，倒扣瓶体

步骤 10

你可以这样吃…… 这张图上，吐司自制、脆皮肠自制、草莓酱自制😃有朋友调侃我说，下一步，你可以自己养鸡🐔😜其实真养过，不过不为鸡生蛋，只为给孩子取乐

步骤 11

你可以这样吃…

步骤 12

你也可以这样吃……

步骤 13

总之，随意吃、任意吃😂 没错，这就是我家小哥哥一顿饭的节奏，全光，就差没舔盘^_^

因为爱 ～自制草莓酱！的小贴士

1，去除梗蒂时有的小盆友说用小刀，但我试了很多方法，还是感觉徒手掐，是最快捷最方便的方法，但是，手指甲的酸爽，只有自己知道😓 2，腌制后，果胶析出，倒入锅中加热，太稀，注意，要有耐心哈哈哈 3，熬制中，浮末捞出，耐心哈 4，快变浓稠时，真的是用生命熬酱哈，最好带着手套，做好保护，毁容也是极有可能的 5，酱一定要热时入瓶，一则避免氧化，一则，等酱凉了再入瓶，酱会更加浓稠，瓶里瓶外都会是黏糊糊的，打扫工作也是很郁闷的。 6，玻璃瓶、热酱，一定戴着手套，再装瓶！ 7，请珍惜你身边，DIY美食的朋友，也许你收到她送的一瓶酱，但是其中她付出了神末，你试过一次即会体会；也许你收到一条吐司，这是她千百次试验，几个小时出来的作品；真的是，与金钱无关，用心来做！且吃且珍惜吧！ 赞同者，欢迎各种关注、点赞、交作业！ 不赞同者，勿喷哈，拜拜👋

菜谱创建时间：2018-05-03 21:55:00