油炸劲辣香酥鸡米花#太阳谷菜谱#

作者： 琥珀maggie

太阳谷的去皮鸡大胸，肉质干净脂肪基本看不见。趁着假期满足小家伙，炸一道劲辣香酥的下午茶，小家伙喜欢，就是我的幸福！

用料

• 太阳谷去皮鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 面包糠 适量
• 淀粉 适量
• 白糖 适量
• 白胡椒粉 适量
• 辣椒面 适量
• 孜然粉 适量
• 花椒粉 适量

油炸劲辣香酥鸡米花#太阳谷菜谱#的做法步骤

步骤 1

太阳谷去皮鸡大胸取一块洗净，用厨房纸吸一下水分。

步骤 2

切条再切丁装碗中(大小由己，个人建议别太大)，加适量盐，白糖，白胡椒粉，辣椒面，花椒粉，孜然粉。

步骤 3

用手抓匀，腌制两小时以上(我放冰箱里了)。

步骤 4

准备三个小碗，其中一个把鸡蛋打散，一个装淀粉，一个装面包糠。

步骤 5

将腌制好的鸡粒先放淀粉碗中滚一圈，用筷子夹起抖一下。

步骤 6

再放鸡蛋液中浸泡一下，筷子夹起，让蛋液不流淌下来。

步骤 7

再放面包糠中，让鸡粒均匀裹上一层面包糠。

步骤 8

逐一做好。

步骤 9

起油锅，烧七成热，一块一块放鸡粒，先大火炸一会转中小火。

步骤 10

炸至表面金黄色捞出。

步骤 11

数10个数待油温升高，把鸡粒全部倒入油锅中复炸一下。

步骤 12

全部倒出沥干油，再用厨房纸吸一下多余的油。

步骤 13

劲辣鸡米花香喷喷出锅咯( •̀∀•́ )

步骤 14

外表酥脆，咬一口鸡粒劲辣过瘾( •̀∀•́ )

步骤 15

一起来吃！小盆友喜欢就自己动手做( •̀∀•́ )

菜谱创建时间：2018-05-03 14:15:05