豉油鸡

作者： AndrewGT

大吉大利，晚上吃鸡

用料

• 鸡 1只
• 油 适量
• 冰糖 几粒
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 姜 3片
• 葱 小把
• 蒜 5瓣
• 辣椒 3条
• 香菜 小把
• 芹菜 小把
• 酱油 些许
• 鸡精 些许

豉油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净 ，准备好以上配料

步骤 2

然后锅中放油烧热，烧热后放入蒜姜八角香叶炒香后加入葱芹菜香菜继续翻炒至香气扑鼻就加酱油再加点点水以免太咸 ，后加入冰糖和辣椒 ，水滚后把鸡放入

步骤 3

鸡放入后要不停用勺把已煮滚的酱汁往鸡身上浇，为防止粘锅，要不停的翻动下鸡，后转至小火盖上锅盖，期间可以尝试下汤汁的味道，根据自己的口味再加点酱油，时不时去浇汁转动和翻面，使其均匀上色熟透收汁

步骤 4

后取出切好摆盘，将刚刚锅里收得汁淋上即可......

菜谱创建时间：2018-05-03 13:46:59