【宿舍版】香肠炒饭

作者： 温安君

五一过后食材消耗的差不多啦，做完这顿把最后的鸡蛋和菜都用掉～就剩下几根香肠了～

用料

• 香肠 1.5根
• 鸡蛋 1个
• 米饭 一两
• 娃娃菜 1颗
• 咖喱粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 可有可无，适量

【宿舍版】香肠炒饭的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗净切丝

步骤 2

香肠切片，锅烧热加香肠炒熟，香肠会出油所以可以不用加油了

步骤 3

香肠盛出切丁，（因为出油会缩小所以炒后再切） 锅里下咖喱粉翻炒（咖喱粉过油才有香气啊～）

步骤 4

咖喱粉炒出香气下娃娃菜，翻炒均匀

步骤 5

下香肠丁和米饭～我觉得有点干加了点柠檬水进去也可以解油腻

步骤 6

米饭用锅铲碾散成粒，差不多熟了尝尝，按照咸度补酱油盐～ （酱油沿锅边加会发生美拉德反应～超香～）

步骤 7

盛出，锅趁热打鸡蛋，单面煎熟， （不是不粘锅要补点油）我喜欢溏心蛋拌到炒饭的感觉～

步骤 8

鸡蛋盛出，拍照，开吃

【宿舍版】香肠炒饭的小贴士

咖喱粉先过油！ 酱油沿锅边加！ 溏心蛋一口一口配着吃超棒！ 菜可以换的！我只有娃娃菜了而已_(:з」∠)_

菜谱创建时间：2018-05-02 19:00:10