瘦肉葱炒面

作者： 阿氓小姐姐

用料

• 油 少许
• 葱 一根
• 面条 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 猪瘦肉 按个人口感需求
• 鸡精 少许
• 淀粉 适量
• 小米椒 按个人口感需求

瘦肉葱炒面的做法步骤

步骤 1

腌制猪瘦肉，先将猪瘦肉切成小粒状，然后加少许盐、适量淀粉、适量鸡精、适量老抽以及小米椒末拌匀腌制。

步骤 2

葱、小米椒切末

步骤 3

开水煮面条，我用了一些意大利面和普通面条，买到的意大利面很难煮熟，所以可以先煮。等意大利面熟了之后再加入普通面条煮八九分熟。然后将面条挑出，不用刻意沥干，带些许水分完全没问题。

步骤 4

热锅冷油下腌制好的肉粒，翻炒至八九分熟时下面条进去翻炒。起锅前加适量生抽。

步骤 5

起锅撒葱末，完成✅

瘦肉葱炒面的小贴士

面条不能煮得太熟

菜谱创建时间：2018-05-01 20:06:21