酸辣双脆小清新

作者： 尘纤默

劳动节快乐！吃了几天的大鱼🐟大肉特别想吃些講紫减肥菜。昨天剩下的黄瓜和昨晚下泡菜坛子的红皮萝卜刚好用的上。小时候，老爸在千里之外上班，老妈家里家外忙忙碌碌，弟妹们都还小，厨房是我和大姐的天地，那个时候的我们没有厨师的钙念，几岁的大姐切出的菜丝ba在墙上都掉不下来——左邻右舍的长辈们最多的夸赞，果种主食辅食蔬菜通过她的着弄变的特别想吃，各味躺锅皮、刀削面、滑肉更是姐姐的拿手，我只有烧火的份，如今也学会做一些菜，总是没大姐做的好，目前为止最巴适的是三妹儿的厨艺，远远超过她一等一医技，远远超过超过我和姐姐手艺，大小菜品、小吃、烘焙如此等等，就是抄手、饺子、包子都能玩出N多花样，核桃饺、金鱼饺、柳叶包……想起什么就能包出什么，小小的双双宝贝4—5岁传承了三妹儿的勤快，也能做好多～如今，我也学学做菜，这道简单零失败的靓菜，看式花季少女般的清新，吃着却能辣出汗，超级下饭、重点是超级简单。

用料

• 土黄瓜 一根
• 鲜泡红皮萝卜 一根
• 红小米辣 几颗
• 盐 适量
• 香米醋 适量
• 料酒 一小勺
• 密制辣椒汁 一大汤勺
• 芝麻 适量

酸辣双脆小清新的做法步骤

步骤 1

这样的黄瓜一根，因有准备做西兰花菜，一起拍了，清洗好去皮

步骤 2

黄瓜、小米辣切成自己喜欢大小的颗粒，想再辣一些的话，小米辣就再细一点，看喜欢与否，放入装有秘制辣椒汁的密封罐，加入盐、香米醋，一滴姜汁料酒，腌制20至30分钟，再放入冰箱静置3分钟

步骤 3

取出放入切好的泡萝卜丁

步骤 4

吃的过程中加入老妈种的芝麻（这个可以不需要，看自己喜欢）

酸辣双脆小清新的小贴士

芝麻可以不加，因为是老妈亲自种的感觉特别的香。 萝卜泡制的时间不能过长，时间合适就可以，不然太酸。 简简单单的下饭菜

菜谱创建时间：2018-05-01 12:42:18