韭菜盒子

作者： 秋水剪双瞳_1

用料

• 韭菜
• 虾皮
• 鸡蛋皮丝
• 盐
• 以上是馅的配料，用量自己拿捏
• 面团
• 中筋粉
• 热开水，凉开水

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉先用开水烫一半，再加凉水和一半。不是俩团面分开和，而是先倒开水，扒拉一些烫熟的面疙瘩，接着倒入凉水，和掉其余的干面粉，揉成一团柔和的面团，醒半小时。

步骤 2

韭菜切碎，蛋皮切碎，虾皮加油略炒，三样加少许盐和成馅

步骤 3

面团均匀分成小面球，擀成圆皮儿，像包饺子一样，包成韭菜盒子

步骤 4

形状不重要，自己喜欢啥样包成啥样

步骤 5

平底锅_热锅凉油，煎至两面略黄

步骤 6

添少许水，盖上盖子，把盒子皮儿焖熟，也可以令皮儿劲道些

步骤 7

去掉盖子，稍大点儿火力，收干水分，俩面金黄，出锅吸油

步骤 8

可以吃了_平民美食，老少皆宜

菜谱创建时间：2018-05-01 12:37:12