超好吃的土豆片烧肉

作者： 阿呀呀呀希

就算没有胃口吃饭，做完这个菜也会让我想要多加一碗米饭🍚， 无论多么丧，也要好好吃饭

用料

• 土豆 1个
• 五花肉 1小块（见图）
• 大蒜 2瓣
• 葱 2根
• 豆瓣酱 1勺
• 陈醋 1瓶盖
• 蒸鱼豉油 2瓶盖
• 盐 少许

超好吃的土豆片烧肉的做法步骤

步骤 1

土豆切片，五花肉切片，蒜切成蒜末，葱切小段

步骤 2

锅里的水烧干后，不放油直接放肉，烧至肉略带焦黄

步骤 3

没有图啦，加土豆片翻炒几下，加陈醋及蒸鱼豉油，使土豆片和肉都能接触到调料之后，放豆瓣酱、葱、蒜末。

步骤 4

还是没有图，调料都放完以后，加热水（如果加冷水会让肉变紧），一次加水加到刚好不让锅烧干即可（好像描述的不是很清楚，差不多每次加水能覆盖锅底就可以了，不用加太多水），等到水烧干以后，重复加水烧干2次，直到看到土豆片变透。（不一次性加完水是因为加太多水很容易把土豆片煮的太软，而且很浪费时间）

步骤 5

等食材熟了以后，加入少许盐，尝一尝，就可以出锅啦，可以留点汤，很下饭的。

超好吃的土豆片烧肉的小贴士

这道菜超级简单，其实大部分中餐步骤都差不多，都是把食材都放进锅里，加入一些调料，然后加水煮一煮就好了。

菜谱创建时间：2018-05-01 10:24:21