起沙绿豆螺壳粉糖水

作者： 真文

夏天清热解毒的厉器！五一放假出去游玩吃了太多上火的东西，回来赶紧煮点糖水给家里的宝贝们吃点，不用担心上火喉咙痛了。绿豆冒沙，贝壳粉嚼劲十足，最好的搭配！

用料

• 带壳绿豆 适量
• 去皮绿豆 适量
• 螺壳粉 适量
• 冰糖 适量

起沙绿豆螺壳粉糖水的做法步骤

步骤 1

绿豆清洗干净后放入适量的水，我为了方便放电炖锅里煮的，有空的可以煤气煮会快一点。

步骤 2

电炖锅炖四十分钟左右绿豆已经开花，但还不算很烂。

步骤 3

四十分钟后加入清洗干净的去皮绿豆，为什么分两种绿豆去煮呢？就是为了起沙，带皮的绿豆煮久点也会有沙，但是效果没有这样来的理想。

步骤 4

两种绿豆一起再炖半个小时已经差不多可以出锅了，这时加入螺壳粉和适量冰糖，冰糖按个人口味加入，一起炖20分钟。

步骤 5

吃不完放冰箱冷藏口感更佳！我们喜欢吃热食，所以都是煮好就马上吃完，这个好吃的程度也是没有得剩下的理由！

起沙绿豆螺壳粉糖水的小贴士

绿豆、螺壳粉（或者通心粉也行）不急着吃泡一下煮会烂的快一点，我放电炖锅炖不需要泡。

菜谱创建时间：2018-05-01 00:22:31