鸡块炖土豆

作者： disaster

比起小鸡炖蘑菇，我更喜欢土豆和鸡肉撘

用料

• 鸡腿 2个
• 土豆 1个
• 葱 1根
• 八角 4个
• 姜 4片
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 盐 1小把
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 胡椒面 1小勺

鸡块炖土豆的做法步骤

步骤 1

除八角外所有菜品洗净

步骤 2

鸡肉剁块，土豆切小块，葱切三七段，长段切小段，短段切葱花，姜切片切丝，蒜切片切沫

步骤 3

锅烧水，水开放入剁好的鸡肉，加料酒葱段姜片八角，煮至水沸。关火，把鸡肉捞出，葱姜八角挑出（反正我是扔了），把浮沫撇净，把汤倒入碗里备用。 另起锅，热油，倒入葱花姜丝蒜末炒香，倒入鸡腿肉翻炒，倒入料酒酱油放盐，翻炒一会儿，加入土豆，翻炒，加入刚才的鸡汤，一勺胡椒面两勺老抽盖上锅盖炖至汤汁粘稠

菜谱创建时间：2018-04-30 12:36:53