莲蓬

作者： tf一瞬间

普通食材做出不一样的样式，想象成莲蓬，尝试做一下，食材调料都很简单，主要喜欢他的样式

用料

• 豆腐 1块
• 豌豆 适量
• 肉末 少许
• 勺子、小碟 勺子8个、碟子1个
• 盐、胡椒粉、淀粉 适量

莲蓬的做法步骤

步骤 1

豆腐一块，碾碎，加入适量盐、胡椒粉、淀粉、少许肉末（根据自己爱好，可加可不加，或者换成别的）

步骤 2

把豆腐装进勺子、小碟里，等于在设计造型，上面摆上青豌豆

步骤 3

水烧开后，把食材上锅蒸8-10分钟

步骤 4

食材蒸好后另用一个锅，加入高汤（或者水），放盐、胡椒粉、淀粉，做成芡汁，淋到蒸好的食材上。

莲蓬的小贴士

1、豆腐这次用的太老，不是很嫩，下次尝试一下嫩的豆腐口感； 2、少了点油，可以尝试在豆腐馅里加点油，或者最后淋汁时可以尝试加点油。

菜谱创建时间：2018-04-29 11:29:03